HomeAzienda Agricola Biologica Il Rosmarino
Il ROSMARINO nasce nel 1993 e da sempre attua i principi e metodi dell’agricoltura biologica e della permacultura, che permettono non solo di mantenere integra la ricchezza dei terreni ma anche di ottenere prodotti genuini e dalle proprietà nutritive inalterate.
L’azienda, sita a Marcon Venezia copre un’area di 18 ettari che dà respiro alla campagna ormai congestionata da aree industriali sempre più estese nell’entroterra veneziano.
Parte dell’area aziendale è occupata dalla produzione ortofrutticola che garantisce un’ampia varietà di prodotti stagionali (reperibili presso il nostro spaccio aziendale, nei mercati settimanali, attraverso gruppi d'acquisto e prenotazione online) e da un frutteto di alberi da frutto di varietà antiche, ormai quasi scomparse dalla campagna veneta con lo scopo preservare ogni qualsiasi forma di biodiversità.
L’azienda dedica una parte dei terreni anche alla
cerealicoltura, in particolare di sementi di specie antiche di difficile preservazione, parte di un progetto di scambio e recupero patrocinato dalla Provincia di Venezia.
Tra i cereali coltivati abbiamo il FARRO, l’ORZOMONDO, il MAIS (Marano,
Maranello, Bianco Perla), AVENA, SEGALE e FRUMENTI.
La restante parte dell’Azienda è inoltre dedicata al pascolo necessario al fabbisogno dell’allevamento di cavalli Haflinger utilizzati per la coltivazione nei campi, ed a scopo didattico .
In azienda sono presenti altresì asini, anatre, tacchini e galline ovaiole di specie in via di estinzione quali la Padovana, la Siciliana, la Livornese e la Robusta.
Contatti Piergiorgio Defilippi
Tel. 349 7961892
piergiorgiodefilippi@libero.it